Conta-se, em Floresta que o dia 31 de dezembro era a única folga anual dos escravos. Neste dia, os negros ofereciam uma grande festa para Nossa Senhora do Rosário, com comida, música, procissão e missa. A tradicão se mantém até hoje, com a coroação anual de um rei e uma rainha.
Durante sete dias a equipe de Olaria Cultural esteve em Floresta, produzindo o documentário "Rosário do Sertão".
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